Gror til bord konceptet handler om friske råvarer direkte fra vores lille hobbygartneri
.
En drøm hos en kok med 25 år i restaurationsbranchen blev til virkelighed
med eget mikrogartneri i marts 2021.
Tanken om at mindske overproduktion og madspild.
Vi startede med at dyrke vores have mere intens under Corona i 2020. Her opstod tanken omkring et mikrogartneri med levering af mikrogrønt til restauranter.
Men vi nyder også at dyrke vores have. Så hvorfor ikke lade flere få glæde af de lækre og smukke grøntsager, man kan dyrke.
Som udgangspunkt dyrker vi det vi selv skal bruge i vores madholdning.
Vi har i de sidste 2 år solgt overskydende varer fra vores have i en vejbod, men det gjorde ondt på os, at der nogle dage kunne meldes udsolgt i vejboden, mens der andre dage næsten intet blev solgt. Det skabte et stort madspil, som vi ikke følte var i tråd med vores principper. I 2024 startede vi derfor op med salg af grøntposerne, som er blevet taget godt imod.
Her tilbyder vi stort set hver uge hele sommersæsonen, grøntposer med varierende indhold og priser fra uge til uge.
Grøntsagerne er friskhøstede, når vores kunder henter dem, og vi har intet madspild, da vi ikke høster mere end der skal bruges.
Men når nu kunderne henter deres grøntposer, så kunne det være rart at gøre forholdene lidt mere hyggelige...
Så den 24. november 2024 slog vi dørene op til en lille gårdbutik.
Her vil vi gerne skabe en hyggelig stemning og personlig kontakt med kunderne.
Vi har begrænset åbningstid i butikken, da dette er en hobby virksomhed ved siden af vores fuldtidsarbejde.
Vi åbner samtidig en webshop, hvor vi tilbyder smukke og hyggelige ting til hjemmet. Dog mest omhandlende have, blomster og udsmykning til blomster og planter
Tanken er at lave pop up events og skabe hyggelige stunder for dem som har lyst til at deltage.
Gå ikke glip at eventuelle arrangementer - følg os på Instragram og Facebook
